[寶寶] 精選彌月油飯試吃－林合發vs.吉贊油飯

看板BabyMother作者wameimei (莉娃)時間9年前 (2015/04/21 17:36)推噓9(9推 0噓 7→)

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圖文好讀網誌版: http://bunnytherabbit.pixnet.net/blog/post/60475555 相信很多準媽媽們在懷孕後期最期待的事情之一，就是有一堆免費彌月油飯和彌月蛋糕可以索取試吃吧（笑）我那時候在網路上找資料，發現好多人隨便都試吃個幾百家（誇飾法）真的是嚇壞我了！其實我對挑喜餅、彌月蛋糕、彌月油飯這類事情一直都很淡定，不是會去瘋狂試吃和比較的那種人因為我總覺得吃來吃去，最後還是最好吃的那幾家在選而已，所以我也不想浪費時間和他人資源了:P （更不用說，蛋糕和油飯這些東西熱量都超爆高啊～對於懷孕後期體重狂飆的孕婦真是一個危險至極的東西！沒吃完丟掉太浪費食物、一直分給家人朋友吃，大家也會吃到怕（胖）吧XD）據說在月子中心坐月子時，也會有很多廠商贈送彌月蛋糕和油飯等能試吃所以有些媽媽是等坐月子時再來慢慢試吃和決定不過有人（包含小兒科醫師寫的書）說坐月子期間最好盡量不要吃太多一般人吃的甜點或太油膩的食物避免塞奶或是把不好的東西透過母奶傳給寶寶，造成寶寶過敏、紅屁屁等問題所以我自己個人是覺得，如果想要試吃和決定彌月蛋糕／彌月油飯的話，還是盡量在生產前進行比較好唷^^ 回到彌月禮這件事，傳統彌月禮是生兒子送雞腿油飯、生女兒送蛋糕但現在人好像都想送什麼就送什麼，只要送自己覺得好吃、大家喜歡、方便的就好我本來也想說送蛋糕比較方便，但我們家老公在這方面是非常傳統的...... 他說：不管，生兒子就是要送雞腿油飯！那些蛋糕大家一天到晚都可以吃得到也沒多特別，彌月油飯可不一樣！（平常也可以吃油飯啊奇怪）恩...好吧！其實我也不是很在意要送油飯還是蛋糕，另一方面我想家中長輩們一定也是覺得要送油飯才行萬一要分開送兩種也太麻煩，所以他們開心就好XDDDDD 由於我每次都是扮演初步篩選的角色，所以我就精選出兩家我個人覺得有名且好吃的油飯給他們試吃至於最後要選哪一家，就讓我偉大的老公決定就好:P 關於送彌月禮這個傳統，有一點我覺得很有趣唷！以前傳統習俗大多是坐月子或小孩彌月時有先送禮、包紅包的人，家裡才會送彌月禮盒回禮給對方現代人不知道是不是太忙常沒時間先去探視&送禮，或大家習慣就是會直接發油飯、蛋糕給朋友/同事所以反而變成常常是先收到彌月禮，大家才補禮物或紅包送禮方有時只是想分享喜悅，但又很不好意思怕送禮給對方是不是給人家感覺在討紅包（相信也會有人是真的討）收禮方如果覺得跟對方也沒那麼親近，收到彌月禮我想也是會有點困擾，搞不好紅包也包得不心甘情願的... 所以送禮真的是一門藝術啊～畢竟該送給誰，兩人交情親疏遠近有時候很難判斷，還怕雙方認知不同調咧！特別是一個團體中，裡面有的熟、有的沒有很熟的情況，真的會很不好做決定因此古人傳統的做法，其實還挺不錯的耶！省去彼此誤會或不好意思的情況，有表示心意的人就會收到回禮XD 最好的心態還是送禮、請客不求回報，也不要嫌人家的心意多寡收禮方也不要那麼小氣或想太多，大家禮尚往來的，一起分享生命中的美好吧！再來就來看我們試吃兩家油飯試的得囉^o^ 我想台北人應該都聽過永樂市場的林合發油飯（如果不住台北也知道，要嘛就是內行，不然就是因為郭台銘吧XD）然後對油飯稍微有多一點研究或探聽的，也會知道永樂市場隔壁街的吉贊油飯也很好吃我本來就一心鎖定要試吃這兩家（其實林合發平常就吃過了，只是硬要同時一起吃才能好好比較:P）上網再次確認一下網友和媽媽們對各家台北油飯試吃的評價心得，發現還是這兩家最多人推薦因此我也就不疑有他地直接選定這兩家，其他家的油飯也許也很不錯，但就不想花多時間啦～林合發油飯：台北市迪化街一段21號（永樂市場1041號賣場）上午：(02) 2559-2888 下午：(02) 2559-7618 營業時間：上午7點30分～下午1點（最後一鍋約12點起鍋，賣完為止） Glutinous oil rice14.JPG 林合發之所以有名，除了他是百年老店之外，就是它就算傳到第四代，依然堅持手工拌炒，油飯有濃濃的古早味油飯是長型蓬萊米，料則是黑豬肉瘦肉絲搭配三層肉、埔里香菇、金鉤蝦雖然不像許多別的油飯品牌有華麗的包裝或山珍海味的配料，但吃得到最傳統的配料和口味（他們的芋粿也很有名唷！）林合發好像沒有特別規定要幾週的孕婦才能索取試吃(?) 我打電話去問孕婦是否可以索取試吃，他們就說可以，然後最好在早上11:30以前去我9點到現場以後，也是跟他們說要試吃，他們忙完手邊客人就來幫我們裝有位員工從廚房推來一個推車，倒下一桶一桶的油飯～光聞到就想當場先嗑一碗了XD Glutinous oil rice16.JPG 他們的炸雞腿和滷蛋看起來也好好吃 Glutinous oil rice15.JPG 原本以為他們會好好地裝成像這樣的彌月禮盒給我們，但拿到以後卻不是這麼一回事>3< Glutinous oil rice17.JPG 我們拿到是兩小盒的油飯試吃，另外又再自己掏腰包買了一隻$70的炸雞腿回家品嚐畢竟油飯雖然重要，但雞腿也是非要好吃不可的主角之一啊！就算以前吃過了，這次絕對還是要再試一次才行！ Glutinous oil rice1.JPG 比起很多廠商的豐富配料，林合發的油飯看起來真的很樸實但香菇薄薄軟軟、蝦咪很香、肉的肥瘦度和份量也恰到好處每一粒油飯都吸飽特製滷汁，雖然他們標榜口味傳統，但吃起來其實不油不鹹，在油飯界還算清淡呢！ Glutinous oil rice2.JPG 炸雞腿雖然到處都吃得到，好吃的雞腿也很多，但他們家雞腿也是真的不錯吃！ Glutinous oil rice3.JPG 傳統上彌月油飯好像都要附上兩粒紅蛋，不過我們並沒有額外買紅蛋或滷蛋來試因為林合發用的是傳統染色紅蛋，但我怕大家剝蛋殼時手會紅紅的不方便，所以有在考慮要不要改訂滷蛋？這點可能還要再跟老吳和長輩討論一下～林合發因為生意太好，所以幾乎都是謝絕各大媒體採訪，而且也沒在搞什麼網頁去到現場拿到的就是一張看起來很簡陋的小DM... 每一頁看起來都差不多，就連價格還都是手寫的不累嗎？哈哈從照片中的油飯包裝盒看起來非常非常樸實他們賣的真的是招牌、口味和用料貨真價實，而不是服務和包裝那些啊..... 價格：一斤16兩的是$200、一斤半$250、兩斤$295、三斤$465 （買多了好像也沒有折扣？）我當時忘了問他們可不可以分批取貨/送貨（之後會補問），只知道要訂購必須在兩～三週之前下訂所以大家如果對林合發有興趣的話，記得在坐月子時就要把數量統計好，早點訂購喔！ Glutinous oil rice22 另一家索取試吃的是在隔壁街的吉贊油飯，這家也是許多人分享說油飯好吃，我才會知道的唷^^ 吉贊油飯：台北市西寧北路78-2號 (02) 2550-0828 營業時間：9:00~17:00 官網：http://www.bestoilrice.com.tw/dispPageBox/WJHP.aspx?ddsPageID=BORWJ Glutinous oil rice18.JPG 吉贊門市的氣氛跟林合發以前在自家門口販售、現在多半在市場內的感覺完全不一樣雖然吉贊也有三十多年的歷史，但在百年老店林合發面前也算是個年輕人XD 吉贊的官網首頁清楚地說明免費索取試吃的條件：免運費配送提供【做月子期間的媽媽】油飯禮盒乙盒。【懷孕36周(含)以上】做月子前的準媽媽亦可來電/店索取免費油飯禮盒乙盒，如需配送將酌收$150元運費 (未來若有訂購將可退還)。試吃服務專線(02)2550-0828 或 2556-8837。本人剛好那時候就是36週，原本想要打電話詢問，但電話一直打不通，所以就直接前往店面索取試吃不過店家看到我沒有打電話或預約好像有點小慌張一下，不知道是不是應該要先預約一下比較好？還有大家如果要去店內自取，記得要帶媽媽手冊唷！他們好像會拿去登記一下，並詢問預產期&手機號碼只能說還好我丁精，出門前有特別帶媽媽手冊一起去啊!!!!! （得意）在等候油飯時，不小心在那邊聽到主管和來面試的新人說：他們是在七年前才開始轉型，慢慢擴大規模（現在好像還有做彌月蛋糕禮盒）才有今天的成績...（原來呀...）但從進到吉贊店內、感受櫃檯人員的服務態度、收到彌月油飯試吃和吃完之後，都對吉贊印象很好是真的！ Glutinous oil rice20.JPG 現場櫃檯前擺放各種山珍海味的油飯組合，看起來料好到非常驚人XD Glutinous oil rice19.JPG 各種口味的價錢官網都有，不過在這裡還是簡單描述一下～吉贊的油飯有分12兩和一斤16兩兩種最傳統最便宜的吉贊油飯：12兩$220、16兩$250 據說最受歡迎的的招牌油飯比吉贊油飯多了魷魚和栗子，12兩$240、16兩$270 海鮮油飯（都有雞腿）包括：干貝油飯（390/420)、鰻魚油飯(480/510)、鮑魚油飯（450/480)、紅蟳油飯（550/580)、魚翅油飯（820/850)、頂級粽合油飯（820/850) Glutinous oil rice24 訂購價格優惠：訂貨滿 $5000 - 9999 ：9.5折優惠訂貨滿 $10000 - 19999 9.2折優惠訂貨滿 $20000 - 29999 9折優惠訂貨滿 $30000 - 59999 8.8折優惠訂貨滿 $60000 以上 8.6折優惠吉贊的服務人員態度非常好，拿了這袋包裝完整的油飯給我們，稍微跟我簡單介紹一下油飯內容並且跟我們說明配送都可以分不同日取貨/送貨，訂購金額若達5000就免費配送一個地點，以此類推 Glutinous oil rice4.JPG 袋子裡面還有一張油飯的內容和製作方式及特色說明，感覺得出來他們的用心～ Glutinous oil rice23 大概是因為林合發的油飯試吃包裝太隨便，因此打開吉贊的油飯禮盒讓人覺得非常有：哇～的感覺XD Glutinous oil rice9.JPG 除了傳統油飯一定有的香菇、蝦咪和肉絲之外，多了魷魚和栗子，讓招牌油飯看起來料非常豐盛！ Glutinous oil rice8.JPG 吉贊油飯強調他們的雞腿是用專業的烤箱去烤，口味比較和風不油膩，取代原本的油炸雞腿實際吃過之後發現他們雞腿烤得很好吃，雞肉肉質柔軟不乾硬，味道也很棒喔！不過可能因為油飯做好後都難免要放一陣子才能到客人手中，雞腿的表面無法保持乾乾脆脆香香的口感就是 Glutinous oil rice11.JPG 油飯上面滿滿的料吃起來跟看起來一樣好吃！可以理解為什麼這個油飯口味是他們家的招牌～吉贊的油飯和林合發都不算油膩，但是吉贊不管是上面的料還是油飯本身，都比林合發要來的鹹和油一點點喔！喜歡吃有點鹹味的應該會覺得吉贊比較有味道，林合發真的比較清淡一些（原本還以為百年老店口味會比較重呢） Glutinous oil rice12.JPG 吉贊看來很強調"健康"這件事情，以成本更高的紅色鋁箔紙取代人工色素染色的紅蛋，鋁箔紙打開是新鮮土雞蛋 Glutinous oil rice13.JPG 因為我跟老公很講求一定要要兩邊油飯同時吃，這樣做比較才準確所以真的是先吃一口林合發的油飯、再吃吉贊的油飯；先吃林合發的雞腿、再吃吉贊的雞腿；然後再亂大吃一通... 心得大致上面有提到，就是林合發的油飯吃起來比較有傳統的味道，口味意外地比較清淡、比較單純吉贊的油飯口味比較濃郁、味道也比林合發鹹（不是說他真的有多鹹，只是相比之下比林合發鹹）兩家雞腿雖然不同做法，但都很好吃林合發的料就是很簡單、吉贊的料有比較豐富的選擇，可以選傳統口味也可以吃招牌口味（招牌當然看起來比較優）說真的，我個人認為兩家都很好吃，都會想要一口一口吃光光，甚至我覺得吉贊的油飯吃起來好像還比較津津有味但是我對油飯不若老公講究，他說他比較喜歡林合發的油飯因為口味比較道地，而且他不喜歡那種比較厚、吃起來比較硬的香菇；加上他也不喜歡裡面有栗子，所以他選林合發（明明他就超愛吃栗子蛋糕啊～一定是他覺得甜鹹不能混在一起的病又發作了XD）我們把兩家油飯都各裝一半回去給公婆吃，我公婆也都選了林合發所以.....我們家應該是毫無疑問地會訂林合發他們家的彌月油飯啦XD （題外話，我公公說吃過三重一家潘璽丰油飯也很好吃～另外三重的純美香好像也挺有名的？）彌月油飯的事情大致上就這樣做決定了，我們是否非常果斷有效率？一天內就搞定這件事情XD 以上心得，分享給大家參考^^ 觀看更多照片: http://bunnytherabbit.pixnet.net/blog/post/60475555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.22.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1429608976.A.525.html

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