[寶寶] 好多好多的鵪鶉蛋…已回收
婆婆母親節下鄉,聽說鵪鶉蛋對寶寶腦力發展有幫助,
於是心心念念該怎麼取得鵪鶉蛋。
愛乾淨的婆婆為了寶寶,甚至動了養鵪鶉的念頭,
但是我只希望讓寶寶吃方便取得的食材,所以一直擋著這件事。
公公行動力比較強(衝動?),於是託了夫家姑姑從雲林專程開車去嘉義買,
再請提前回去過端午的表弟搭客運把鵪鶉蛋提上來。
昨天表弟來家裡,我看到那半箱鵪鶉蛋覺得表弟好辛苦。
後來婆婆說要冰起來,所以我們找了各式放得進冰箱的乾淨紙盒來分裝那些蛋~
不分還好,一分下去把整個冰箱的冷藏層都佔滿了,粗估有五六百顆吧…
認真上網查了一下,鵪鶉蛋有豐富的磷,的確有助大腦發育,
其他的營養素就跟雞蛋差不多了。
今天弄了三顆蛋黃壓碎,預備給寶寶加進副食裡,
但因為她的吞嚥能力還停在五倍粥,所以蛋黃只吃了一顆的量,
剩下的就是阿母接著吃掉了。
我知道寶寶的吞嚥能力會變好,也知道她的食量會變大,
但是我真的不希望寶寶每天都要被迫吃那些蛋(即使無害)
請問媽咪們鵪鶉蛋怎麼保存比較能保持鮮度?
還有婆婆一定會逼我在蛋壞掉前讓寶寶吃光所有的蛋,
我想最多就是一天三顆(怕膽固醇太高),分配在兩餐副食裡,
只是這樣我就不能另外做蒸蛋或布丁給寶寶吃了(泣)
我有想過送人幫忙吃,但是怕公公會碎唸(總是唸給夫家姑姑聽),
這樣真的對他們很拍謝…
唉…好煩惱
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『晚安,寶貝我愛妳。』是你悄悄打開我心房的通關密語…
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