[寶寶] 大人小孩都愛吃的咖哩飯消失
[雞肉咖哩飯]
a.雞胸肉+雞里肌....700克
b.洋蔥切絲 1.5顆
c.馬鈴薯切塊 5小顆
d.紅蘿蔔切塊 2~3小條
e.葵花油 1大匙(任何油品皆可、用奶油會比較香)
f.蒙特佛咖哩塊 (甘味6小塊+中辣2~3小塊)
g.水 淹過食材
有圖無音樂網誌板:http://ilovebabysweet.pixnet.net/blog
[做法]
(一)"雞肉"切小塊洗淨並取鍋水川燙3分鐘,撈起用開水洗淨.去除血水.浮渣
(二)熱鍋下"油"後下"洋蔥絲"拌炒至香(小火)
(三)將川燙好的"雞肉" 倒入.與"洋蔥"一起拌炒
(四)再加入切小塊的馬鈴薯及紅蘿蔔
(五)把水加入，淹過食材即可.蓋鍋蓋悶煮~
轉中小火燉煮.10~15分鐘(要不時撈鍋底不然會燒焦喔)
(六)最後加入剝小塊的咖哩塊(甘味6小塊+中辣2~3小塊)
剝小塊比較容易融化.入味
若覺得太濃稠可以加水調濃稠度喔~
五.六步驟都要攪拌喔!不然很容易"臭暉搭"
蔬菜熟了就可以起鍋囉!
家人有人不吃豬及牛~就用咕咕雞來試試吧~
出乎意料的搭配!
大人小孩子都很愛~即將要滿3y的諺哥很接受這個口味喔~
吃起來沒有辛辣的口感~又不會覺得味道太甜~
備料及作法都不會太難~簡單再煮個蛋花湯就能打發一餐~
這樣簡單的餐點我會放在午餐^^
晚上時間較長再來準備"搞工"的食材!
大家參考看看~
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諺‧歆 寶貝窩
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