[寶寶] 兒童咖哩
有圖網誌版：http://blog.xuite.net/ismeyas/blog1/63070922
某次去超市竟然看到有兒童咖哩塊（工研有出，偏甜），心想買回去改天做咖哩飯給水果
嚐嚐，就丟進推車啦。
或許要煮出「有深度」的咖哩不容易，但煮出「還算能吃」的咖哩真的沒學問，看要吃什
麼，料比醬跟飯多才豪邁啊！
這一次我先把紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊後先丟進電鍋蒸（這樣比較快啦），蘋果跟梨子削
皮切塊後不用蒸，等一下一起炒，為了怕顏色變太多，就拿個大湯碗泡水，加點鹽吧！洋
蔥切條後趕快丟進冰水泡，因為會嗆啊！
最近很喜歡吃各種菇類，冰箱的杏包菇也拿出來切入口大小，放在旁邊等著待會一起炒。
接下來就是拿出頂好超市特價買的豬後腿肉，切塊，川燙去血水擺旁邊。
等到料都備好後（料理最花時間的就是備料啊），就拿出鍋子吧！
先下一點點橄欖油，洋蔥先炒軟，豬肉下、杏包菇下、紅蘿蔔下、馬鈴薯下、蘋果下、水
梨下...其實順序沒有一定啦，大原則就是生的先下可以炒久一點。其他已經蒸過的跟生
的也能吃的，誰先誰後都可以。
炒到覺得差不多後，就加水淹過材料，然後把兒童咖哩塊剝一剝丟進去。因為料還蠻多的
，我就把那一整盒咖哩都下啦！
記得攪拌，把咖哩塊攪散，聽說這時候可以加牛奶或椰奶，會比較香，下次試試看。我蓋
上鍋蓋關小火讓整鍋燉一下，因為是水果要吃的，還是軟爛些好。
這款咖哩煮出來真的很甜，喜歡甜甜口感或小朋友可以嘗試這個。一小盒六人份，煮一兩
次就吃完啦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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