[寶寶] 副食品-推薦阿麟師虱目魚肚

看板BabyMother作者SKILOVEYOU (我們愛你們)時間12年前 (2011/12/24 00:27)推噓3(3推 0噓 7→)

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http://www.a-linsign.coz.tw/on-sale/ 網頁好像變棒了,我是直接跟此網頁購買的原本都是買江醫師的,但實在太貴了一份280元吧比較後決定買這家,上週日凌晨訂購我週一就收到了,滿3千才免運所以就不亂買先小買幾包試看看,等我收到貨後我才發現有收到對方的簡訊 XX有收到款項了,請放心之類的這麼貼心實在讓我很感動,覺得很有心冷凍魚肉類的製造日期,都會有一段時間我收到的魚是11月下旬的原本虱目魚肚我都川燙再下電鍋蒸 (這鮮味流失了) 上次江醫師的銷售人員提醒我,魚肚用蒸的話也不要解凍,直接蒸就好了我的作法很簡單: 魚肚用水洗一下,放入內鍋加水蓋過魚肚外鍋外一杯水,蒸起來的魚肚真的好鮮甜 (不過一杯水好像有點久,魚肉有點過老) 煮粥真的好甜好好吃,我自己都忍不住偷吃小孩也蠻喜歡的,上次弄的我自己吃了半邊 XD 多餘的魚湯,第一餐我就是煮粥剩下的湯,就是魚肉弄碎後放入小格裡不裝滿再加點湯汁一起凍起來,半軟飯時解凍當菜也還保有甜味以前我魚皮跟油脂都挑掉,現在也一起給小孩吃了魚皮用剪刀剪一剪,油脂就混著魚肉吃看到小雨媽網誌有介紹虱目魚是神經質且重水質的魚類所以大家可以試看看對於魚類的挑刺,我一直有疑問用手挑是最方便,但是挑完後還要再加熱消毒嗎? 總覺不安心,用湯匙挑又怕沒挑乾淨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.131.173

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yuuyuu

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yuuyuu

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推

leelinda

12/24 07:56, , 3^F

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