[寶寶] 電鍋OK的副食--南瓜碎肉泥 魚肉馬鈴薯
我家弟弟跟姊姊的口味/胃口幾乎可以說是南轅北轍,
像是姊姊怎麼樣都不碰的南瓜泥,
弟弟總是呵呵呵很高興地吃掉一整罐。
還有姊姊不喜歡肉味,但弟弟只要遇到有肉味的食物都欲罷不能。
用罐頭試幾次下來,最近自己開始「量產」這兩道副食:
南瓜碎肉泥--南瓜 絞肉 蔥白(提味)
tip 1.絞肉買回來在塑膠袋裡壓平,用筷子壓出九宮格或六宮格再進凍箱,
這樣使用時一次掰一兩塊絞肉片下來很方便。
2.大人要吃的話,加牛奶去打就是南瓜濃湯。
作法 南瓜切塊跟解凍(不解凍也是可以XD)絞肉一起放電鍋蒸,
可以在鍋裡放久一點悶著,南瓜更軟爛。打碎加蔥白提味即可。
(加蔥白好吃很多,尤其南瓜不是很甜的時候...)
魚肉馬鈴薯--切片魚 馬鈴薯 薑片(提味)
tip 1.用哪種魚好呢?我家是因為有人送一大箱土魠,但我老公不吃魚,
所以乾脆拿來做副食品(我也有在吃啦~)
2.馬鈴薯切薄片鋪在盤子底部,可以吸收魚湯。
作法 盤子裡先鋪馬鈴薯、鋪薑(土魠畢竟比較腥)、再來是魚。
在魚一面抹一點鹽,灑一點枸杞。蒸好打泥就好了。
魚很香,即使沒什麼調味就很好吃,大人直接吃也OK。
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