[心得] 跟著Bigbang吃透透最終回："炒馬"(三代炒馬)
圖文網誌版(無音樂)：http://ppt.cc/yUCf
這是跟著Bigbang吃透透系列文的最終篇，也是當中尋找最久的「炒馬」!! 平常去韓
式料理店，我超常點這個其實是中華料理"炒碼麵"，吃起來就是很香辣的海鮮什錦麵。常
看韓劇或韓綜的話，就會發現韓國人很喜歡叫中華料理的外賣，像是炸醬麵、炒碼麵、糖
醋肉等。這次會想要來"三代炒馬"，就是因為GD在Instagram上，上傳了一小段吃炒碼麵、
糖醋肉、餃子的影片，在深夜看到整個想來一個Set，在影片裡透露出來的訊息只有盤子上
印著的"三代炒馬"四字，於是這次，下定決心一定要找到它。不過網路上的資料很少，僅
有一篇網誌有提到這間餐廳。
依循著軌跡，這間店位在弘大區「停車場街」與「俱樂部街」的交界處附近，好不容
易找到了這塊寫著"炒馬"二字的黃色招牌，走近一看，只有掛著一塊帆布地圖，上面印著
像是地圖的東西，本能告訴我們，他搬家了!!!幸好我的旅伴會韓文拼音，"誓死也要吃到
你"的無名火油然而生，開始踏上尋找之旅。
在有"塗鴉街"之稱的畢卡索街前方，有著一棟很大的建築物，寫著五個紅色的韓文字
，我們在這個附近繞了非常久，殊不知，"炒馬"就在他的正旁邊二樓。如果要去的朋友，
就直接認白底招牌上寫著五個紅色的韓文字就對了。
不懂韓文沒關係，看菜單就ok了，上面有圖片。既然店名叫做炒馬，自然就點炒馬麵
啦!只是他有分大份跟小份，或是不要麵換成飯也ok!!我們看旁邊的情侶檔，也是點了一
碗大碗的炒碼麵，配上一盤糖醋肉。
一開始會先來一盤瓜瓜，還有沾醬，就很像是我們平常吃滷肉飯雞肉飯旁邊的醃黃蘿
蔔，不過我平常就不是很喜歡吃，就有點浪費，不過也是第一次看到這麼大一盤的免錢瓜
瓜就是了。
嘟嘟嘟東! 終於來了!!炒碼麵與糖醋肉，這邊的炒碼麵不會很辣，但是很香很好吃，
麵體也很Q，難怪需要大排長龍，還敢直接命名"炒馬"二字。糖醋肉也很特別，這邊的糖
醋肉不是直接淋醬上去或是一起炒，而是把醬料獨立放一碗。這樣也可以吃沒有沾醬的口
感，也可以保持肉的脆度，真聰明捏! 沒有沾醬的時候，吃起來就很像是宜蘭的卜肉，沾
醬跟台灣的糖醋醬也不太一樣，他們比較像是用白醋去調的，而且非常濃稠。
排隊的時候有發現，竟然有YG老闆老楊送的花! 不過也很有道理，畢竟老楊坐擁弘大
區很多的土地，這邊也離YG大樓很近，想體驗看看偶像吃到的炒碼麵與糖醋肉是什麼味道
，就來這邊，真的很好吃!!
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