[自創] 假以食日16
汪成宇：今天還蠻成功的，沒有給主廚大人漏氣
吳錫凡：Good Job!
汪成宇：是主廚大人教得好
汪成宇看著頁面上反覆幾次顯示對方正在輸入中，覺得能用稱讚的方式讓對方難為情，是很有趣的事情，這也是他能跨越障礙直接稱讚對方的原因之一。又過了一陣子，螢幕才顯示對方傳來新訊息。
吳錫凡：我最近想做泰式咖哩，你有興趣嗎？
汪成宇：會想吃！但家裡應該不適合做
汪成宇默默吐嘲對方居然硬生生轉移話題，但不打算抵抗美食的誘惑，只是他印象中泰式咖哩都是香辣風味，不管是手術後或是化療期間都不太適合放在病人的菜單。
吳錫凡：我研究一下能不能做不辣的口味，或者是它當主食，再炒幾個清淡的菜
汪成宇：我是覺得做辣的沒差，我學做別的菜就好了
吳錫凡：豆腐料理Ok？
汪成宇：Ok
我有需要幫忙買什麼嗎？
吳錫凡：我開好菜單再貼給你
汪成宇：Ok
由於家人都知道他是向吳錫凡學習廚藝，汪成宇向爸媽說禮拜三晚上要去吳錫凡家的時候，媽媽特別叮囑他代為傳達謝意，還有要帶禮物過去。
他說會準備食材過去，媽媽直接把買新鮮食材的任務發派給不用上班的爸爸，於是禮拜三下班後他先回家，拎著一袋食材和一袋水果騎車去吳錫凡家。
幫忙開門的是Linda，汪成宇原本以為她要出門，沒想到今晚也要一起做飯，他正納悶Linda怎麼過男友那一關，Linda便表示有事想先跟他們商量。
「那天和小汪聊過之後，我又想了好幾天，覺得還是可以和阿翔，就是我男朋友討論看看，討論的結果是我可以和小吳學做菜，但條件是一，不能在我和小吳單獨相處的情況下，二，我要在兩週內展現成果。我和小吳商量之後，知道今天小汪你今天也會來，也想要再和你商量，方不方便讓我今晚加入你們，食材的錢我會幫忙分擔！」
汪成宇看了吳錫凡一眼，看不出對方有什麼想法，但兩人既然商量過了，吳錫凡應該是不反對。他本來就期待吳錫凡和室友關係能好一些，只是訝異於關係的進展速度，他不禁對Linda的行動力感到佩服。
「沒有問題啊！我也差不多兩週就有成果了，這傢伙的教學還蠻強的！」汪成宇又看向吳錫凡，或許是出於自我滿足的心態，他能從那張面無表情的臉上品出一點無奈的味道。
「太好了！」Linda笑著說。「今天是要煮綠咖哩是嗎？」
「好像還有一道豆腐料理？清單上有要我買豆腐。」
「恩！還要做豆腐羹，比較清爽，可以和重口味的綠咖哩互相搭配，也適合比較清淡的飲食。」
汪成宇看著吳錫凡點點頭，表示理解對方的意思。他確實不想讓其他人知道自己學習煮飯的原因，他大概能夠想像他人的反應，不外乎是表達同情，或是稱讚他的孝順，但他不需要這些，他只想要做好自己能做的事。
「那現在要做什麼呢？抱歉我真的沒有太多經驗，不知道可以幫什麼忙？」Linda問。
汪成宇一邊把食材從袋子裡拿出來，一邊用眼神示意吳錫凡分配工作，突然想到另一袋水果。
「對了，這個芭蕉、橘子和鳳梨都蠻好吃的，我......總之這是教學的謝禮。」
因為Linda在旁邊，他沒有提及出主意的人，雖然這些水果確實是他指名，也是他出錢的沒錯，但他怎麼想都覺得很尷尬。原本想推給爸媽，又覺得這樣自己不送東西，感覺又更糟糕。
這些所謂的人情義理，擺在他和吳錫凡的交情之間似乎太過生硬，但要他毫無負擔的接受對方的幫助，十年後也不太可能，他一直在找能夠回報對方的東西，在沒有找到適合的之前，送任何東西都顯得尷尬。
「謝謝。」對方似乎也若有所思，但沒有多說什麼，把水果擺到一旁後就開始清點東西、發派任務。「馬鈴薯要先蒸，所以你們都先削皮，等一下切塊，其他的我先來處理。」
他們削馬鈴薯的同時，吳錫凡快刀將板豆腐切得細碎，又快速地切完了梅花肉塊和茄子，然後接手削好皮的馬鈴薯切成小塊，接著指導他們放入電鍋蒸。
「因為馬鈴薯還要一段時間，等一下先做豆腐羹，雖然這道菜比較清淡，絞肉還是可以稍微醃製，為這道菜提味。」吳錫凡邊加入薑末和一大匙蠔油邊說：「薑末是用來去腥，蠔油的量也不用很多，因為只是要提味。蠔油的好處是不像鹽那麼鹹，所以用量多一點也會在正常的偏差值內。」
吳錫凡把碗和筷子遞給汪成宇，要他攪拌均勻，走去冰箱拿出一袋粉末後說：「這是蓮藕粉，一般外面會用太白粉勾芡，但蓮藕粉比較健康。」
Linda想了一下後說：「我好像有吃過耶！不過是加黑糖吃，我記得它有一種我說不出來，也不是蓮子或蓮藕，就是一種淡淡的香味。」
「恩，它味道不重，所以可以用來勾芡。」
汪成宇好奇地看著吳錫凡挖了三大匙到碗裡，請Linda拿去飲水機加水攪拌，吳錫凡讓他聞整袋蓮藕粉的味道後，才拿回冰箱放，接著拿了一根蔥出來洗淨切成蔥花，等到兩邊都攪拌均勻，又繼續說明：「我會先爆香絞肉，再炒豆腐、調味，最後用蓮藕粉勾芡，加入蔥花，就完成了。」
兩人各自移動到可以看清吳錫凡動作的位置，熱油鍋後轉小火，絞肉放入鍋中霹哩啪拉的聲音有點嚇人，開始拌炒之後反而平息了。吳錫凡示意他們看肉的顏色變化後，便加入碎豆腐拌炒，肉的香氣和豆腐的香氣漸漸混合。吳錫凡接著加入少許鹽和黑胡椒，拌炒的同時請Linda再稍微攪拌勾芡用的蓮藕粉，然後倒入。
吳錫凡讓他們拿湯匙試吃，汪成宇覺得豆腐和勾芡味道確實比較淡，但肉有味道，中和之後也還不錯，兩個人都表示Ok後，最後再撒上蔥花，略微拌炒後便熄火起鍋。
「這個好像比較難耶！不是用你的水炒法。」汪成宇提出他的疑惑。
「因為肉爆香比較好吃，但用水炒也可以。」
「了解。」汪成宇向一臉困惑的Linda解釋：「水炒法是吳錫凡教的不燒焦密技，就是先加水、再加油，這樣油就不會爆炸，而且炒的時候一直有水，就不會燒焦。」
「噢～好聰明喔！」
「對吧！我就是靠這個方法兩週內做出一桌可以吃的菜。但今天這個是進階版，所以我剛剛才會問他。」
「肉放下去那邊真的有點可怕，感覺油要噴出來了！」
「油鍋熱了之後轉小火，噴濺情況會好一些，但如果沒有把握，還是可以用水炒的方式。」
「怎麼樣叫油鍋熱了？」Linda問。
吳錫凡再次倒入油、開火，然後說：「手放鍋子上方，感覺到熱氣上升就可以了。」
Linda把手放到鍋子上，汪成宇跟著放上，不一會兒便感受到溫暖的熱氣，他看向吳錫凡，對方也伸出了手。
鍋面不大，對方似乎因為要和Linda拉開距離，便撞上他的手，他自然而然撞了回去。吳錫凡收回手之後看了他一眼，他才意識到可能一不小心，會讓對方和Linda的手撞上，他收回手的同時也默默轉頭。
還好吳錫凡很快就繼續解釋：「這樣就可以了，先把豬肉稍微煎一下，等一下在咖哩裡面比較香。」對方將梅花肉塊放入鍋中，邊翻面邊說：「如果馬鈴薯也一起炒更好，但今天來不及。」
豬肉煎完起鍋後，吳錫凡拿出鋁箔包裝的綠咖哩，剪開包裝倒入鍋中，綠色的醬汁散發特殊的香氣。
「這聞起來就好厲害喔！」Linda興奮地說。
「因為我也不了解道地的味道是怎麼樣，就買了這個椰奶和魚露都已經調配好的進口綠咖哩包。」
汪成宇感覺到對方的不確定，便說：「我們也都不了解吧！試了就知道。」
「恩，等馬鈴薯蒸好就可以開始煮了。」
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小汪的內心彈幕：好好玩喔......啊不小心玩過頭了
稀飯的內心彈幕：將錯就錯......我實在不該試這個笨蛋
極度懷疑是因為最近重溫了少女漫，才會寫出撞手手這種情節，我自己有點不知道該怎麼看，大家覺得如何XDDD
好拉！除此以外這章也很努力在寫美食，還有鋪陳Linda與他們的關係，我還是無法寫出突飛猛進的友誼或感情，就先這樣吧！
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