[食神] 梅乾扣肉的黑魔法

看板BB-Love作者goldenink (沒有畫面)時間5年前 (2018/08/25 23:23)推噓10(10推 0噓 2→)

留言12則, 10人參與討論串1/1

全職高手衍生　王杰希X葉修大概有BUG 一定有OOC 都能接受再往下～　　作為一個難得對吃不講究的B市人，王杰希像諸多網癮宅男般，選擇讓外賣主宰他的三餐，偶爾還有下午茶或消夜。　　比其他人幸運的是，待在訓練基地時還有食堂大媽的手藝可依靠。為了選手們的生命安全和微草戰隊的長遠發展著想，月餅炒辣椒、西瓜炒香蕉之類的黑暗料理絕對不允許出現。　　外賣、食堂和偶爾聚會外食填滿了王杰希的美食地圖，讓他幾乎忘記小時候也是個喜歡擠進廚房跟在母親身邊團團轉，幫忙拿盤子遞醬油，稍大些還可以切切蔥薑蒜的小毛頭。　　廚房裡那些熱火朝天香氣四溢的記憶變成遙遠的浮光掠影，恍如隔世。　　就像某個再也不打籃球的吉他手一樣，第三賽季出道成為職業電競選手後，王杰希再也沒有下過廚房。　　為了保護雙手不拿菜刀的禁忌，就像他為了戰隊勝利封印魔術師打法，堅持到退役那一刻──當然，明星賽那種場合不作數。　　對職業選手來說，退役或許光榮或許黯然，但總歸是件傷感的事。打從高英傑初試啼聲的新人挑戰賽開始就步步為營的王杰希則是費盡心思把那份傷感對微草的負面影響降到最低，在他仍擔任隊長的職業末期徹底完成團隊重心的交接。　　從愛徒到隊員，從戰隊到粉絲，王杰希考慮到方方面面的感受與反應，機關算盡卻獨漏一人。　　以為自己能跟隨處可見的老大爺一樣，過上種花、養鳥、寫大字的悠哉退休生活，連續一週被養成多年的生物鐘制約，早晨七點醒來一臉茫然的王‧前任微草隊長＆職業選手‧杰希才發現事情沒他想的單純。　　長年異地戀的對象聽見這事，在電腦前哈哈大笑。　　──你啊，就是勞碌命！　　彷彿有聲音的吐槽傳來後，王杰希看見那個把笑寫得跟哭差不多的QQ頭像甩出個視頻鏈接。　　──看這大姐做菜挺好吃的，不然你試試？我昨天看著看著，老壇酸菜都不小心吃了兩碗。　　王杰希眉頭一皺，犯後認錯態度良好的葉修馬上接著打字：報告領導，不是我不聽話，是昨晚上雨下太大，叫外賣太折騰人嘛。　　連數落的語言都沒來得及組織好就被懟，王杰希有時挺煩葉修這點。你說的好有道理，我竟無法反駁。還能怎麼辦？只能冷哼一聲原諒他。　　東拉西扯了三分鐘，王杰希總算想起他找葉修的用意。　　──你何時有空？　　──怎麼？想我啦？　　王杰希不用看也知道那人現在肯定叼著菸低笑，傳出的笑聲有些模糊，像前幾天鄰居剛養的貓崽，邊往人身上爬邊亮出胖胖短短的小爪子撓啊撓。太勾人。　　──是啊。　　魔術師難得的坦然以對，連榮耀教科書都沒反應過來，慢了半拍。　　──常規賽壓力不大，這週對皇風，盡力就行。　　──我在家等你？　　──行。　　如果這會兒不是QQ傳情而是打電話，王杰希就能聽到葉修那「行」字尾音緩緩上揚，是個非常愉快的弧度。　　不負眾望凱旋而歸的興欣戰隊在比賽隔天搭機返回H市。　　常規賽的復盤當晚借用酒店的會議室就已經完成，回到基地的葉修簡單交代幾句，讓眾人各自按照日常節奏訓練後，就雙手插兜地晃了出去。　　那樣子簡單隨興地像是去馬路對面買包菸，但大夥兒都知道，葉教練是請假去會相好了。　　當晚，捨棄上林苑套房的葉修回到隔壁小區的住處，王杰希口中的那個家。　　家裡的裝修風格是被戲稱性冷淡的北歐風。淺木色地板、低彩度家具、採光充足的開放格局和幾株不用照顧又能點綴空間的人造植物。　　這地方是葉修在H市的私人落腳處，但除了掏錢和簽名，基本都是扔給王杰希打理。對葉修來說，只有王杰希來，他才會回到這裡，專屬他們兩人的秘密基地。　　特地砸錢弄了德國系統廚具和大理石流理台的廚房，捱到今晚終於發揮除了煮速凍餃子之外的正常功能。　　特地挑選的五花肉肥瘦相間比例適中，被王杰希切得豪邁，每塊都有兩個巴掌寬。過水燙去雜質後，抹上米酒去腥兼上色，然後起熱油鍋，將豬皮那面朝下，炸到金黃微焦。　　熱油碰上冷皮，劈里啪啦炸開的油花在廚房裡宛如一場小型煙花秀，留下的不是難聞的硝煙味，而是勾動食慾的炸肉香。　　盯著鍋裡備受煎熬的肉塊，翻動表皮讓每一面都呈現漂亮的赤褐色後，暫時起鍋。　　等待放涼的時間，王杰希仔細洗淨買來的梅乾菜，擰乾水分，接著把還冒著熱氣的肉塊全切成一指寬的肉片扔進盆裡，加點老抽上色，再用醬油和鹽花調味。做菜習慣直接用手的王杰希邊攪拌醬汁邊幫熱呼呼的肉片按摩，希望它們乖乖變成美味好吃的肉。　　將搓揉伺候完畢的五花肉片碼進水晶碗裡鋪滿，接著把淋上少許醬油，攪拌均勻的梅乾菜填到中間，這菜就算完成了大半。　　接著把水晶碗放進蒸鍋裡蒸上兩小時，大功告成。　　在此之前試做過好幾回早就業務熟練的王杰希刻意掐著時間，算準葉修進門的時候起鍋。　　盛盤裝好，爐子上的湯也滾了。　　斜倚廚房門邊的葉修吹了個很流氓的口哨，「呦，還挺賢慧啊？」　　內建對葉神垃圾話的驅散buff，王杰希招了招手，毫不客氣地支使國家隊領隊：「把這個端出去，湯好就開飯了。」　　倒扣在米白瓷盤上的焦糖色肉片堆成一座圓圓滿滿的小山，醬味混著肉香像一隻無形的手，撩動空盪盪的胃袋。原本還不餓的葉修恭敬地雙手捧著盤子，覺得他光吸這味兒，就能頂上三天。　　依照吩咐端菜出去的葉神前腳還沒跨出廚房，就聽到彷彿背後長眼睛的王大廚悠悠補上一句：「不許偷吃。」　　那隻被無數迷妹迷弟跪舔的美手停在肉山之巔，距離就差那天殺的一公分。　　世界上最遙遠的距離不是生與死，而是我就要得到你，但我媳婦兒說不行。　　葉修很想仰天長嘯，但他沒有，只讓飢腸轆轆的肚子咕嚕嚕叫兩聲，權充抗議。　　一聲無可奈何的輕笑穿透廚房抽風機的噪音，宛如天籟。　　「就一塊，小心燙。」　　聞言，葉修的腳尖轉了個方向，湊到王杰希身旁，在他臉頰上啃了一口。　　「嗯，好吃。」　　雙手端著熱湯，王杰希只能用那隻特別大的眼睛瞪他。　　同樣對邪王真眼的死亡凝視免疫，葉修笑嘻嘻地端著肉，飄出廚房。　　只有兩人的晚餐，菜式不需要太多。除了那盤誘人犯罪的梅乾扣肉，大理石桌上還有一盤燙青菜、鍋塌豆腐和一大鍋玉米排骨湯。都是些簡單到不行的家常菜，但勝在食材好、份量足。　　不出王杰希所料，上桌後，葉修第一個集火的目標就是那盤梅乾扣肉。　　醬色濃郁油花飽滿的五花肉讓人一口咬下還顧不得燙嘴，鮮甜的油脂和肉汁就在嘴裡爆開。蒸得綿軟的肥肉與嫩而不柴的瘦肉相得益彰，醬油的濃醇鹹香讓肉片油而不膩，甘美順口。梅乾菜經過醃漬的特殊香氣則成了神來一筆的點綴，那是經過歲月磨練時光沉澱的好滋味。　　肥美甘醇的五花肉和鹹香深邃的梅乾菜被爐火烹煮整整兩個小時，凝結出一小碟深褐色的醬汁。那才是整道菜的精華所在，光是醬汁拌飯就美味到讓人吃得舌頭差點吞進去。　　葉修捧著飯碗，一口五花肉配梅乾菜，一口浸飽醬汁的白米飯，筷子扒得飛快，吃得呼嚕嚕地，就連嘴角沾到飯粒也渾然無所覺，大神形象全面崩塌。　　而作為廚師的王杰希依舊捧著飯碗端坐對面，看著他餓虎撲狼似的吃相，眉眼帶笑地吃下每一口飯菜。　　那天晚上，食量不大的葉修整整吃了兩大碗飯，收拾完餐桌後，直接癱在沙發上，一根手指也不想再動彈。　　饒是對自己的手藝有一定程度信心的王杰希也有些意外。　　拎著退役後終於能喝個痛快的冰啤酒，王杰希斜眼看向摸著肚子直打飽嗝的葉修。　　「那麼撐？」　　葉修裝模作樣地哼了一聲，「可不是？瞧我這肚子都快三個月了吧？」　　應觀眾要求，王杰希伸手摸上被撐得圓滾滾的肚皮。曾經捧起兩冠差點締造皇朝的大手隔著輕薄的襯衫衣料，恣意撫摸不見天日的白皙嫩肉，讓他想到不久前才下鍋的那條豬五花。　　盯著對方吃飽撐出來的小肚腩，王杰希認真在想，不知道咬起來口感如何？　　看王杰希盯著自個兒肚皮的眼神越來越不對勁，葉修拉緊衣襬警戒道：「我勸你不要輕舉妄動，這可是條寶貴的小生命。」　　杰希大神挑眉，不鹹不淡地喔了聲。　　「……大夫您覺得，這是個男孩還女孩？」　　王大夫倒沒想過這問題，偏頭認真思索了下，「看你這肚子挺圓，女孩吧。」　　葉修微微一笑，依舊用那種半真半假的語氣問：「你喜歡女孩？」　　不管對方攻勢是虛是實，要論心髒與戰術也不輸人的前任微草隊長兵來將擋水來土淹，從容接招道：「只要是你生的，我都喜歡。」　　九天驚雷滾滾而下，葉修滿臉臥槽。「快讓我喝一口壓壓驚！」他拿過王杰希手中開了瓶過還沒過嘴的啤酒，灌了兩口皺起眉頭。　　「啤酒脹氣。」王杰希嘴上提醒著，方才卻壓根沒阻止對方犯蠢的意思。不疾不徐地倒了桌上早沏好的普洱推過去。　　濃茶入口，雖然增加腹中重量，但到底是去油消脹的方子。葉修鬆開眉頭，換了個更舒服的姿勢，直接躺在王杰希腿上道：「找天去做個檢查吧。這些年你射進來的沒有上萬也有成千，要能懷上早就有了。」　　大方地出借雙腿當膝枕，王杰希一手喝酒，一手穿過葉修柔軟細密的黑髮，不經意地說：「不然，我今晚再努力一把？」　　葉修搖頭，神情嚴肅，「我覺得不行。」　　「怎麼？」　　「在這個世界線，男人是沒法懷孕的。如果吃完你做的菜就行，那我不禁要懷疑，是你動了手腳。」　　「比方說？」　　仰頭與許久沒見的對象四目交接，葉修調侃道：「比方說，霍格華茲的黑魔法之類。」　　跟魔法學院沒有半毛錢關係的魔術師緩緩地笑了。　　於是冰山崩裂，春暖花開。　　王杰希的手指穿過葉修的髮落在他頰邊，來回輕撫，語氣溫柔：「三天不打，你就上房揭瓦了？嗯？」　　前任的榮耀第一人也笑了。常年叼菸的嘴角揚起，看來有些痞氣，是一種張揚的帥。　　「我上房幹嘛呢？上你還實際些。」　　「行。」王杰希敞開雙腿，往後朝沙發椅背一躺。「坐上來，自己動。」　　被狗血臺詞逗樂的葉修慢吞吞地爬起身，跨坐到王杰希跟前，伸出雙手勾住他的脖子，盯著那雙能讓億萬星辰滅絕的漂亮眼睛，用那把某人很迷戀卻從來不說的菸嗓緩緩地道：「那我就……恭敬不如從命了。」 END -- \飯後一小時內請勿劇烈運動/ 王不留行中醫診所關心您 o_O 作菜影片參考：苗阿朵美食 https://www.youtube.com/watch?time_continue=443&v=8-tamG9NRV4