[食神] 煙燻炭烤牛肉

看板BB-Love作者hasegawa0417 (吻仔魚)時間5年前 (2018/08/03 21:43)推噓9(9推 0噓 3→)

留言12則, 8人參與討論串1/1

這陣子好懷念在阿根廷吃過的烤肉。(艸) 　　嚴冠楠從沒想過自己會喜歡上煙燻炭烤牛肉。　　煙燻炭烤牛肉就如同阿根廷人那喜好享受生活、從容不迫的民族性格──說穿了就是喜愛慢慢來，說是散漫也不為過──不同於常見的大火燒烤，煙燻炭烤的方式是將燒得發紅的木炭反常地移到爐子的角落，用高溫所產生的熱煙慢慢地將牛肉薰熟。　　這烤肉方式非常耗時，上桌的烤肉也沒印象中烤得恰到好處的金黃色澤，只有令他感到微妙的白裡透紅，搞得他拿起刀叉之後一時半刻還不知該如何下手。　　然而灑上鹽巴──利用這最純粹的調味所帶出的牛肉味，放入口中之後肉汁伴隨著炭烤的滋味順入喉嚨……真的很好吃，他不得不承認、這大概是他這輩子吃過最好吃的烤牛肉了吧？　　阿根廷人總是喜歡說在這個國家什麼沒有，就牛隻很多，多到比總人口數還多。這裡的牛奶也比水還便宜，讓他不禁想起了小時候看過一本描寫日本北海道農家生活漫畫的內容──沒水喝的話，喝牛奶就可以了！　　不過嚴冠楠完全不敢跟眼前的男人訴說自己剛來到這個國度時，覺得這裡不過是個四處充斥歐式建築、企圖將自己視作歐美強國之一的南美國家。　　但這一個多月來，隨著戀人的腳步認識這個國家獨有的拉丁風情，他腦裡的陳舊觀念也不斷改變。這是一個純樸且熱情的社會，他漸漸融入這裡悠哉緩慢的生活步調，也漸漸地不再去批判那短短五公里卻修了大半年還沒修好的郊外鐵路。　　阿根廷的好很難一言說盡，但至少嚴冠楠已經認定未來退休後一定要再度回到這裡，繼續跟著戀人學習如何好好品味悠閒自在的生活。　　「怎樣？好吃嗎？」　　利瓦諾興致勃勃地詢問，就像一隻等待主人獎勵的寵物大狗，讓嚴冠楠必須忍著欲伸手摸頭的衝動。　　「還……不錯。」嚴冠楠兩手拿著刀叉頓了一下，小聲地回答。　　身為戀人的利瓦諾怎麼不明白他的言中之意，他以保留的態度稱讚就代表真的很合他的胃口。雖然嚴冠楠是亞洲人，但那面對必須評論的場面總愛拐彎抹角的說法就和某些歐美國家的人們一模一樣──嚴冠楠的解釋是這是身為社會人士必有的婉轉──利瓦諾對此總是感到非常有趣。　　雖然在台灣工作了將近十年，但身為身在異鄉的外國人多少還是會懷念家鄉的滋味，尤其是在台灣完全找不到道地的阿根廷餐廳的時候。於是到了後來他幾乎每年都會回家一趟，卻直到今年才鼓起勇氣詢問交往多年的戀人願不願意跟他一起回來。　　只是，利瓦諾也沒想過嚴冠楠會爽快答應就是了。　　阿根廷的好在他這位土生土長的國民眼裡也很難一言說盡，但卻是不知該從何說起她的好的一言說盡。即便是布宜諾斯艾利斯也很難說出她好在哪裡，畢竟交通沒台北便利，因為治安沒有很好所以也沒所謂的二十四小時營業的便利商店──唯三能馬上說出來的就只有空氣好、水質好、牛奶很便宜。　　這讓他在下飛機的當下相當不安，腦子原先想好的觀光行程全都在瞬間化為空白，結果最後竟然是嚴冠楠帶他走出機場、招手攔下計程車，直到嚴冠楠晃晃他的腦袋才回過神來報上住家地址。　　現在回想起來還是覺得這一切真是糟透了。利瓦諾一直努力做一名凡事都能遊刃有餘地完成的完美男人，但卻不知為何只要碰上和戀人有關的事情，就很容易發生令他想面壁思過的小差錯。　　他無奈地托腮、那雙藍色的眼睛盯著正在品嚐炭烤牛肉的戀人，但盯著盯著，嘴角卻不自覺地緩緩上揚。　　『因為我愛你，所以會想知道是怎樣的環境造就你這樣的一個人，這應該很正常吧？』　　利瓦諾還記得第一天回家時，嚴冠楠在他沮喪到了極點的時候、一臉正經地敘說自己答應跟來的目的，惹得他心花怒放。也就是說，撇去讓他們坐到腰酸屁股痛的超長飛航時間，阿根廷在他眼裡並不算太壞，也許評價──還不錯？　　有這麼一名善解人意的溫柔情人是多麼美好的一件事啊。一得到這個結論，他臉上的笑容便愈發傻里傻氣，笑得嚴冠楠皺起眉頭。　　「你在笑什麼啊？」　　「笑你……好像什麼東西到你嘴裡都很好吃的樣子。」　　「什麼啊。」嚴冠楠不禁失笑，接著用叉子叉起一塊牛肉，直接送入利瓦諾的嘴裡。「吃飯的時候不要說話，這樣怎麼享受美食？」　　利瓦諾乖順地咬了幾口，隨後忽地起身前傾，在兩人距離不到十公分之處、朝戀人露出極為迷人的俊朗笑容。　　「但我吃過的美食，都沒你好吃就是了。」　　「………………就跟你說了吃飯時間不要講話。」　　嚴冠楠垂下眼簾、語氣鎮定地說道，絲毫不察臉上霎時漾起的暈紅早已出賣了自己。　　利瓦諾退了回來，開心地笑出聲來。　　「等等我們去找找看有沒有人在跳探戈。」他笑，「你一定渴了，我來幫你拿點飲料吧？」　　「隨便你。」　　探戈嗎？撇去維基百科所記載的探戈起源，利瓦諾顯然更喜歡他們自己人所流傳的說法，據聞探戈源自於當年兩名同為男性的情人，為了能在大庭廣眾之下、正大光明地調情所發展出來的熱情舞步。　　嚴冠楠當然記得利瓦諾這麼解釋過。見利瓦諾這麼提議，來到這裡大半個月還沒見到傳統探戈的他不免期待了起來。　　「那我就拿瑪黛茶囉？」利瓦諾不懷好意地笑了笑。　　「好…………不，等等！就只有瑪黛茶！拜託不要瑪黛茶！」　　神遊中的嚴冠楠一聽到茶飲名稱立即回過神來，隨即鐵青著臉、起身追了上去──他還沒說這幾天什麼都好吃，但就唯獨瑪黛茶絕對不行！ ----- 原本想寫一道阿根廷甜點的，但是一直想不起名字只好先擺一邊。等我想起來再端上來給大家吃。感謝版主這萬惡的活動，讓我越來越懷念阿根廷烤肉！(請勿牽拖) 瑪黛茶是很健康的茶，但是無論加了蜂蜜還是乾燥橘子皮我依然無法接受它的味道wwww 家裡還有一盒茶包不知道該怎麼處理掉。(爆) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.5.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BB-Love/M.1533303829.A.1C1.html ※ 編輯: hasegawa0417 (114.37.5.34), 08/03/2018 22:49:58

推

overheart

08/03 22:47, 5年前 , 1^F

08/03 22:47, 1^F

→

overheart

08/03 22:48, 5年前 , 2^F

08/03 22:48, 2^F

推

shenwawa0311

08/04 02:59, 5年前 , 3^F

08/04 02:59, 3^F