[自創] 主廚的菜單 (25）

看板BB-Love作者redqueen (厭世阿耨多羅)時間6年前 (2018/05/13 21:31)推噓19(19推 0噓 2→)

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25 程瑜不知道自己怎麼回到家的，滿身疲憊，比鐵人三項更累。把外套往沙發一甩，從冰箱取出一瓶果汁，沒兩三下就喝光一半。真他媽受夠白禮了！程瑜把果汁重重往桌面一喀，吐出惡氣。白禮基本上就是個外行人，對於開餐廳這件事情只有口腹之慾架構出來的片面知識，其餘全是一竅不通！廚房設備基本可行，動線也可以，但....最慘不忍睹的還是菜單，那種可怕的菜單....難怪李若蘭會恥笑白禮！天啊——！程瑜仰頭又灌了一口果汁。來《Bachique》踩點的八成都是年輕客群，嘗個鮮，給個"驚艷"、"新奇"的評價就差不多了。這種餐廳絕不可能維持長久，老饕客抓不住，嘗鮮客僅僅維持在"炫耀"的程度，很快的隨著餐廳口碑老化以後就失去新鮮感，再也提不起勁。難怪當程瑜踏入內廚房以後，廚房團隊的人全數停下動作，歡天喜地的求程瑜留下，只差沒跪下抓住他的褲子不讓走！副主廚劉軍秀雖年輕，但經歷過五星級飯店，資歷不算淺。她邊抹淚邊說，每天晚上像改作業一樣修正菜單，久而久之，自己也差點被這種惡魔般的食譜破壞多年建構出來的味覺！最後她掩面痛哭，說自己某天晚上居然覺得煎牛排配京都醃漬物的擺盤很棒！慘、太慘了！程瑜一聽差點是冷汗直流，這種程度的味覺破壞可以毀了廚師的一生，沒有什麼事情比溫水煮青蛙更可怕了！白禮還哈哈哈說這種菜單很棒啊，絲毫沒有反省的意思，程瑜差點失手掐死白禮。基本上白禮就是個半吊子開餐廳，只會行銷不會經營，連參考經典食譜都不會！後來，程瑜要求白禮再給他三天的時間，讓他好好替《Bachique》修正當季菜單，否則《 Bachique》就準備倒閉吧！白禮被程瑜嚇得如篩糠，點頭如搗蒜。程瑜癱坐在沙發上，自己又把一個爛攤子往身上攬了。不過白禮再怎麼胡搞，他找的廚房團隊資質倒是不錯，每天在這種味覺恐嚇之下工作，也真難為這群人。晚間六點，他揉捏著眼周，方才在餐廳品嘗過餐點，還不餓，劉軍秀在料理調配上也算有一定水準，只是與《Hiver》相比，可是天差地遠。程瑜嘆口氣，再度喝一口果汁，眼角餘光瞟到電視櫃旁的紙袋，是林蒼璿上次送來的外套。他忘記收起來，那東西就一直靜靜躺在櫃子旁。他想，工作以後會很忙，乾脆現在就把外套拿去宅急便。當他一手撈起外套，柔軟的麂皮夾克有一股皮革沉厚，混雜著雪松香氣......像撩人的絲，勾住了他的心魂。雪松？為什麼這味道如此熟悉？程瑜的手在發抖。不、不會吧？腦海裡如人生跑馬燈快速閃過畫面片段，撩人的撫慰、身體的溫度、柔軟的唇與勾人的喘息，他似乎還能描繪出那人的身影，以及他聲聲溫柔的呼喚。爆炸性的資訊幾乎擊潰程瑜的意識，他發現了一個極為可怕的事實........。雪、雪松，是他最喜歡的香水味所以能記憶不忘，而程瑜身邊人最頻繁使用雪松古龍水的，就只有..... 林！蒼！璿！我操————！！不會吧————！程瑜還維持在撈外套的姿勢，內心已經幾度媲美好萊烏史詩級宇宙大爆炸，三百六十五度無死角轟得他眼前一片黑暗。一幅幅林蒼璿喝酒時眼角與眉梢、在巴里島縮在陽傘下的模樣、穿著西裝整整露著淺笑，畫面像快速撥放的幻燈片一樣一張張迅速閃過。畫面定格再最後一幕......他昨晚在一間陌生的房間醒來，廳外有人說話，他走出去，看見林蒼璿跟白禮，林蒼璿的眼神十分驚慌......記憶就此斷片。全身在發抖，第一次這麼憎恨自己喝酒以後就記憶體不足，他迅速抄起電話，撥給剛才存下的手機號碼——白禮！『您的電話正在通話中————。』手機那頭傳來的女聲折斷程瑜的理智線，也差點讓他把手機折斷！外套一拎，車鑰匙一拿，顧不得才剛返家立即折回地下車庫，跨上他的凱旋THRUXTON RANGE往市區的《Bachique 》疾馳。今夜的《Bachique》預約滿檔，副主廚劉軍秀還在喊菜單的時候，程瑜就從後門風風火火地衝進來，一副要把白禮碎屍萬段的模樣。劉軍秀心一涼，上次的主廚起碼還撐了一個月，這次居然只有一天就得罪了！她朝蔬菜主廚的方向一望，發現對方臉色同樣慘白地回看她！好歹也是五星級飯店出身的副主廚，臨機應變能力起碼是百分之前十的頂尖！劉軍秀立刻把單子拋給程瑜，苦情地大哭「主、主廚！！你看看今晚的菜單！請看看！白禮買的蔬菜竟然是、是綠胡蘿蔔，他臨時改成綠胡蘿蔔————！」劉軍秀聲淚俱下，百分之二十是演的，百分之八十是真情流露，她已經忍受不了嫩羊肩旁邊放青花菜配綠胡蘿蔔汁了，好醜，超詭異，都秋季了，這種鬼搭配吃得下去才有鬼。程瑜臉都綠了，比青花菜配綠胡蘿蔔汁還綠，白禮腦子裝的是什麼鬼東西？手雖捏單子但腦袋沒忘記目的，眼神凌厲瞪著劉軍秀說「白禮在哪裡？」人沒被唬弄過去，劉軍秀眼瞧又要跑掉一個主廚了，百分百崩潰本色演出說「我不知道！！！白禮去吃大便啦——！」哇一聲又開始哭了，毫無障礙地大哭。副主廚到底積怨多久，從她爆發的眼淚可以判斷肯定不止一兩天。劉軍秀哭得無法拔，一旁的蔬菜主廚逼出一連串冷汗緊急發訊息通知白禮：『白先生你要被殺了要被殺了要被殺了....』人正在酒吧摟妹的白禮，看到訊息瞬間把酒噴出來。腦容量雖然不夠大，充其量還有危機意識可以用，白禮立刻意識到程瑜一定是來逼問昨晚送他回去的人究竟是誰。他連番安撫被噴得滿身口水而氣惱的美女，另一邊忙著發給林蒼璿求救訊息。手機絲毫沒動靜，過了十分鐘，仍沒有回音。殊不知另頭的林蒼璿正在辦公室呼呼大睡。所謂患難見真情，這一刻白禮體驗到同林鳥（？）大難各自飛的處境，手機螢幕不斷傳來蔬菜主廚機關槍掃射般的訊息流：『白先生不能逃不能逃不能逃不能逃不能逃!!!』『不能逃不能逃不能逃不能逃不能逃!!!』『出來面對!!!跟主廚下跪道歉!!!』白禮拿著手機兩眼發直。他又不是少年駕駛員幹嘛不能逃！而且跪也跪過了！白禮立刻傳訊息給蔬菜主廚『拖住程瑜！』接著裝沒事把手機關靜音，微笑與美女繼續喝酒，反正程瑜又不知道自己在哪裡，更重要的是溫香軟玉伴身旁。他發現自己拿酒杯的手在發抖，媽的媽的媽的，明明做壞事的人就是林蒼璿！那傢伙到底在幹嘛！《Bachique》廚房因為不速之客的闖入一片混亂。程瑜抓著點單，無語問蒼天。稍早在他面前展示幹練形象的那群廚房團隊，原來都是演出來的。副主廚哭得無法自我，一邊哭一邊替檢查雪酪出餐、蔬菜主廚不知道在幹麻猙獰打簡訊、肉類主廚手握鋼刀淚流滿面，甜點主廚也在哭.........。這一幫人跟白禮差不多，恐怕不是餐飲科畢業，都是戲劇系出身的。劉軍秀端著另一份雪酪，一邊落著豆大眼淚一邊抽噎「主、主廚、你看看這個甜、甜點可不可以——？」程瑜也真是服了她了，嘆口氣，嘗一口「還不錯，雪酪有達到水準。」劉軍秀破涕為笑，淚水滑進了嘴裡，她悲慘的說「程、程主廚，能不能不要走？拜託，如果連你都沒辦法救這間餐廳，那、那我也、我也沒辦法..........。」廚房一干人停下手邊動作，連前來遞單的侍應生也不敢說半句話，爐火轟轟響燃著鍋湯，全部目光都集中在程瑜身上，連呼吸都不敢。程瑜皺眉，跟李組長一樣察覺事情並不單純，腦海逐漸浮出真相——有腦袋一點的人，或是想增進自己實力的主廚，恐怕沒人想待在這家餐廳，以致於這群人像浮木一樣緊抓著他不放。因為這間餐廳與白禮都無法給他們上進的養分。程瑜覺得自己肩膀上的擔子又沉重了點，環顧四周，每個人都默默啜泣，活像生離死別的晚宴。其實他答應了白觀森，早就逃不掉，壓根沒有辭去的想法。程瑜沉思似盯著手上的點單，旁邊的人不敢開口，連大氣都不敢喘。突然間，他哼哼地笑起來，笑容不懷好意，淚流滿面的劉軍秀用袖口抹去淚水，害怕地吞了口水。程瑜冷靜地環顧四周，說「告訴我白禮在哪裡，我就不走。」二十分鐘後。在酒吧裡跟妹子玩猜手機號碼遊戲的白禮，冷不防地被人從後方拍了肩膀，那雙不速之手緊抓不放。突如其來的無禮讓白禮微微慍怒，他轉頭一看，魂差點嚇沒了。程瑜啜著冷笑，一字一句說「解釋一下，昨天晚上到底誰送我回去的？」白禮腦海跑馬燈竄過幾個大字：『牆頭草，西瓜依大邊，眾叛親離。』以及『從今以後，不要太常去同一家酒吧。』 -------- 接下來的都是生肉惹，存稿清空，現殺現宰支援一下少年駕駛員https://goo.gl/MKG9py 我真他媽宅透了(掩面) -- 開坑一時爽，寫文火葬場。 Anuttara 阿耨多羅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.183.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BB-Love/M.1526218318.A.55F.html

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jessica19905

05/13 21:44, 6年前 , 1^F

05/13 21:44, 1^F

不能逃不能逃不能逃不能逃!!!

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morsch

05/13 21:53, 6年前 , 2^F

05/13 21:53, 2^F

雙手合十安詳地笑，小白RIP

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snowg