[訪問] [STARCAST-HOW TO] "家.常.飯.BA.老.師"
[STARCAST-HOW TO] "家.常.飯.BA.老.師" …BARO, Sweet~ 豆芽
網頁版 http://m.star.naver.com/b1a4/news/end?id=5797045
圖檔 http://imgur.com/a/lz6kc#0
再也不用在便利店吃了。
"拉麵也不需要了"
"熱狗拜拜"
今
天
開
始
是
B
A
R
O
家
常
飯
"家常飯,BA老師"
“B1A4”BARO變了，戒掉了吃了23的年速食食品，而且說要吃家常飯而去了菜市場。這全
都是因為那位。
"白.老.師."
看了11日播出的 tvN 《家長飯白老師》嗎？BARO以嘉賓出演了，白鐘元傳授了“豆芽湯&
烤肉”的料理方法。
吃東西的姿勢也變了，決定至少在家吃的時候要親自做好吃的食物。就是，像這樣。
Dispatch在4日見到了BARO，場所就是望.遠.市.場。能看到那威風凜凜的步伐吧？是去逛
菜市場的路上。
“成員都是地方出身，最近為了準備回歸應該會很累，我想用家常飯為成員們加油打氣。
最然是第一次做，卻有信心。”（BARO）
BARO要做的料理有兩種，“豆芽湯”和“豆芽烤肉”。在望遠市場直接購買了材料，最先
買的並不是重要的豆芽？而是先買了肉。
“請給我點五花肉”
“這~~麼多”
“價錢對吧？”
這次開始購買蔬菜，挑了豆芽、大蔥、洋蔥等等蔬菜，看著清單細心的一一購買。
“豆芽新鮮不？”
“給我3,000塊的吧”
“洋蔥就要這傢伙了”
“大蔥也很新鮮呢”
原來BARO去到哪裡都會成為“被攝體”，在望遠市場也有很多認出BARO的人，路過的粉絲
們向著BARO說“BARO~Phone”。
“喝一杯吧~”
“馬.上.幹.杯.”
“媽媽，這哥哥是誰啊？”
也有讓“吃貨偶像”BARO停止腳步的地方，就是賣炸雞塊的店。後來才知道BARO經常來這
裡，眼裡都要滴出蜜了。
“對待炸雞大神的姿勢”
“應該好吃吧？”
“就是這個味道”
“家常飯開始吧？”
將要吃BARO的第一頓“家常飯”的成員是誰呢？就是B1A4的料理實力者信宇和振永，他們
以半擔心半期待的眼神看著BARO。
☞ 燉豆芽 : 在豆芽上面放各種蔬菜和五花肉，之後用“白老師”牌特級醬料調味。用小
火燉的話豆芽裡的水分就是出來變成燙。
準備材料 : 醬料（辣椒醬，醬油，白糖，料酒，蒜末，辣椒粉），豆芽，大蔥，杏鮑菇
，洋蔥，五花肉，蘇子葉。
① 製作醬料
“初學者們最怕的就是做醬料，我會告訴大家一個簡單的秘訣。首先準備喝燒酒時用的紙
杯，之後辣椒醬，辣椒粉，醬油，白糖，料酒各放一杯，然後調勻就完成！簡單吧？”
“燒酒杯1杯”
“攪拌攪拌，把它調勻”
“像要把手指頭吞掉一樣”
② 放上豆芽，蔬菜，肉
“首先充分的放上豆芽，不需要加水。用中火燉的話豆芽的水分會滲出來，在那上面放上
大蔥，蘑菇和洋蔥。最後放上五花肉，並用香香的蘇子葉收尾~”
“切蔥”
“蘑菇切片”
[蔬菜 TIP] “你說不知道切蔬菜的方法？那樣的時候就跟著主材料走就可以了。豆芽是
長長的，所以其他蔬菜也切長長的就可以了~”
“最後是肉”
“放入特製醬料”
“我的家常菜們”
“嘗嘗怎麼樣？”
☞ 豆芽湯 : 真正的野心作另有其他，BARO強力推薦的食物便是“豆芽湯”。他說很適合
當下酒菜。
準備材料 : 黃豆芽、洋蔥、大蔥、辣椒、生薑、大蒜、醬油、豬肉、食用油、水、辣椒
粉、 鹽。
① 製作蔥油
“這是白老師說得核心秘訣，便是’蔥油‘。可以讓湯頭變得清爽、更香。”
[TIP] 首先在平底鍋中放入切好的蔥及食用油(燒酒杯半杯)，接著最重要的是要用大火炒
。
“切薄薄的”
"放油之後大火"
"有可能會流淚呢"
② 炒與煮
“在蔥油中加入豬肉拌炒，豬肉熟至一定程度後，加入辣椒粉。並在此加入3杯半的水、
黃豆芽、洋蔥、香菇後燉煮。”
"蔥油裡加入肉末"
"小菜一碟"
"撒點辣椒粉"
"放到煮湯用的鍋裡"
"放過豆芽，再加水"
"Sweet 豆芽 ♬"
③ 調味
“以醬油、大蒜、鹽調味，這裡‘生薑’是重點。但絕對不可以放太多，小拇指一節就可
以了，然後以紅辣椒結尾!”
"咕嘟咕嘟"
"先嘗嘗看"
“哇！好吃！”（振永）
"天呐，還挺有味道的?" (信宇)
☞ 試.吃.時.間.
BARO初次挑戰的家常飯終於完成。生來第一次完成的料理，但成員們卻半信半疑。首先先
坐定試吃之位。
"我的人生大作" (BARO)
作品名：BARO神燉豆芽，豆芽BARO神湯
"一大口" (信宇)
"BARO也吃看看" (信宇)
"哥也吃看看~"
" Fan.ta.st.ic " (振永)
"我成功了!!" (BARO)
☞ BARO首次嘗試的家常飯很成功，自信滿滿的向“STARCAST”讀者們傳送視頻訊息。
下次美食節目又要做什麼呢？
BA老師，任務完成
“料理的滋味就是這個。既然吃了美味的食物，就要努力活動才行。大家都知道吧?一邊
聽B1A4的新歌《Sweet Girl》一邊吃的話，美味100倍~”
文章=黃秀妍(Dispatch)
照片=李浩軍(Dispatch)
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