[問題] 有關班級延誤的機上餐點處理

看板Aviation作者 (xxxx)時間6年前 (2018/05/15 17:54), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
機場延誤時有所聞，但大多一~三小時內應該都是稀鬆平常的延誤時間 只是想請問當班機延誤時，機上食物的保鮮程序會有標準SOP嗎? 尤其是像夏天，或是東南亞國家的機場，地勤或是空廚如何處理機上食物?? 之前曾遇過華航原本預定早上7點的飛機，臨時因機械問題改到下午約1點才出發 同班回程時間也順延5小時。 不知食物如何處理，乘客是否應該考量自身情況，自行另覓新鮮食物? 還請教各位前輩，感謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.236.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aviation/M.1526378060.A.09E.html
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05/15 17:58, 6年前 , 1F
三年二班
05/15 17:58, 1F
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05/15 18:05, 6年前 , 2F
裝載的時候都是冷藏冷凍狀態 另如果延誤5hr算多 越洋線
05/15 18:05, 2F
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05/15 18:06, 6年前 , 3F
的第二餐其實都已在機上許久 真有新鮮度疑慮可避免食用
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05/15 18:39, 6年前 , 4F
看來原PO長程班機都不吃第二餐的
05/15 18:39, 4F
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05/15 18:52, 6年前 , 5F
有遇過大誤點caterer上機檢查食物還可不可以用
05/15 18:52, 5F
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05/15 18:53, 6年前 , 6F
我上次長榮機務問題延後六小時，發餐卷機場吃，然後飛
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05/15 18:53, 6年前 , 7F
機上只有餅乾跟飲料，台北出發帶的餐點通通作廢
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05/15 19:21, 6年前 , 8F
三年二班。周杰倫 馬上到訓導處
05/15 19:21, 8F
推
05/16 00:53, 6年前 , 9F
夏天那段原PO是不是誤會什麼了？不管地區天氣 各地空
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05/16 00:53, 6年前 , 10F
廚從出餐完到目的地加熱 過程都是全程低溫保鮮吧？
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05/16 10:54, 6年前 , 11F
越洋線 大飛機 廚房的的餐是放在冰箱裡的 或餐車是
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05/16 10:54, 6年前 , 12F
有類似冰箱的功能
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05/16 13:14, 6年前 , 13F
我的疑問是會不會上去又下來？中間譲食物變質
05/16 13:14, 13F
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