[新聞] 清粥、貢丸、切仔麵 台式美味端上機

看板Aviation作者 (Pochen)時間13年前 (2011/05/08 11:36), 編輯推噓13(13推 0噓 43→)
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中國時報【黃如萍／台北報導】 2011.05.08 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110508/4/2r53p.html 「擔心走味，特別要求中東機場空廚代購的牛肉要先放血！」長榮航空首架總統專機主打 台灣口味，台式清粥、傳統切仔麵、新竹貢丸等全部搬上飛機，調味料也是從台灣帶上機 ，三位隨行主廚到當地機場空廚現作牛肉鍋貼、醬豬肉夾餅等中式餐點，食材選購因文化 差異，還得特別費心。 「李登輝總統最愛陽春麵！原本和夫人合吃一碗，吃了兩口後，意猶未盡，決定自己另叫 一碗。」擔任專機空服員的長榮航空服勤本部資深教官張藹玲說，李總統用台語和空姐親 切交談，笑說：「您們都是總裁自己挑的喔！」 專機空服員、現任長榮航空服勤本部協理劉瑛說，專機上餐飲都是針對李總統的口味設計 ，機上還準備了三個大電鍋，蒸荷葉珍珠雞、清粥等，讓台式餐飲可以保留原味，「台式 清粥首度在機艙上提供喔！」擔心愛吃麵的李總統又叫了陽春麵，回程時主廚特別增加日 式烏龍麵料理。 長榮總統專機上最特別的應該是二十四瓶ＫＥＬＴ白蘭地！張藹玲表示，這些酒都裝在橡 木桶內，跟著長榮海運繞世界一圈、歷經春夏秋冬四季，味道特別棒，專機上的旅客都相 當喜愛，一箱酒全喝完了，還意猶未盡地想要購買，甚至連機上的免稅商品都不夠賣，只 好填寫預約單。 專機除了餐飲講究，飛行組員的制服配件也需全部更新，隨行飛行箱也得換新，張藹玲說 ，制服還得要檢查是否燙平整，相當嚴謹。 「被囑咐攜帶溫度零度到十度的衣物，大家還以為要執行飛航紐約任務。」張藹玲表示， 三月三十日專機起飛前兩天，空服員才被告知有特殊飛航任務，行程之機密由此可見。 專機上安排了八部院線片供專機貴賓欣賞，當時甫得金像獎的《阿甘正傳》最受歡迎，劉 瑛說，總統夫人曾文惠特別指名觀看，要求播放時一定要把她叫起床。 ------------------------------------- 長榮航空開航20週年系列文章再一篇～ 是說服務上倒是沒什麼進步的感覺就是了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.7.166
推
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服務...嗯
05/08 11:42, 1F
推
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這一系列看下來 對長榮印象更糟了..就一間吃定台灣人的公司
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05/08 13:11, , 3F
希望星空能拒絕長榮的加入～
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05/08 13:49, , 4F
樓上GJ
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這只是報恩罷了,講的好像每個乘客都被服務多感動似的
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05/08 18:03, , 6F
矮鵝～怎麼沒有平民化提供給現在的經濟艙跟商務艙～
05/08 18:03, 6F
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05/08 18:33, , 7F
長榮早餐表示
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推
05/08 19:34, , 8F
長榮早餐也曾經很不錯過啦......
05/08 19:34, 8F
推
05/08 21:02, , 9F
我蠻好奇為什麼版上會有怎麼多anti-eva的
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推
05/08 22:58, , 10F
因為Frequent Flyer集了一堆里程但卻發現都是浮雲後，怎能不
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讓人由愛生恨？ XD
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不能同意樓上更多了！
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05/08 23:53, , 13F
兩家國籍航空，華航是被家人規定不准搭，長榮的問題華航
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也有，就是飛往歐洲的班機不是天天飛，身為一個需要出差
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的小工程師，不選天天飛(還一天好幾班)的HKG、BKK、SIN轉
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機，那是要告訴外國客戶說，抱歉～台灣沒有天天直飛FRA、
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LHR，所以可不可以把時間改成......＝.＝，唉～對～航點
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又不是我們政府可以決定的，而且兩家國籍航空的票價真的
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便宜嗎？ 呵～
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05/09 03:42, , 20F
桂冠艙的食物不錯的啊 XDDD
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推
05/09 09:48, , 21F
里程可以便宜賣我嗎:P
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推
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長榮的里程計劃是給真正的"長榮本身的常客"用的.
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散客之類的,依長榮的里程計劃細節看來,關係不大.
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05/09 13:58, , 24F
樓上，長榮可以這樣子跟星空聯盟的會員這樣子講嗎？
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05/09 13:59, , 25F
可能我會錯意，但是長榮在商言商阿～不過不知道小老闆
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05/09 14:00, , 26F
會不會哪一天突然轉性，雖然我覺得不太可能～
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05/09 15:29, , 27F
EVA能拿出來講的就只有直飛和飛安好像比種花好
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05/09 15:30, , 28F
不過公司老外來台灣出差還是以UA, ANA, CX為主
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聯盟的統整性和mileage的好用與否似乎還是重於直飛的便利
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05/09 16:00, , 30F
BR並不會比CI方便,LHR/VIE沒直飛,NY線不是降JFK
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05/09 16:02, , 31F
老外搭CI因為覺得便宜,但BR外站價比CI還便宜老外卻很少搭
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推
05/09 17:04, , 32F
聽說BR LHR-BKK這段外國旅客還頗多的?!
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推
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似乎BR YYZ-TPE外國客人也不少 有人可以證實嗎?
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推
05/09 18:10, , 34F
歪果仁很愛搭BR啊～票價便宜又有酒類喝到飽
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一堆老外搭BR就是要到曼谷狂歡吧～
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所以BR的組員應該很喜歡一直要酒喝的客人囉
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你會喜歡一直煩人喝多了還會發酒瘋的人嗎？樓上口味
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真是好特殊啊...
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05/09 22:44, , 39F
有沒有觀察過BR上的老外是商務客還是FIT居多?
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05/09 22:46, , 40F
任職的外商公司來台老外商務客坐BR的是少之又少
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05/09 22:48, , 41F
票價和酒類應該不是商務客訴求的重點，可見BR和CX,SQ不同
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推
05/09 23:13, , 42F
CX的餐...
05/09 23:13, 42F
推
05/10 10:50, , 43F
國內某電子大廠公務往歐洲(俄羅斯)好像指定搭SQ
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05/10 11:08, , 44F
歐洲商務客來台灣大部分還是SQ/CX為大宗,窮點的才會搭CI
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05/10 11:10, , 45F
應該要更正,也有可能是窮點的才搭CX/CI,但至少還坐這2家
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05/10 12:36, , 46F
日本廠商請我們去witness，日本就搭JL、泰國就TG～
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05/10 12:37, , 47F
歐洲看點，通常是TG/SQ，而且都搭商務艙～
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05/10 12:38, , 48F
回頭看看台灣的老闆.....
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05/10 23:17, , 49F
我姐公務員 歐洲出差搭BR..聽說那單位出差都搭BR
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05/10 23:18, , 50F
以前去LA遊學...問了一堆同學搭BR得比CI多
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我姐以前留學時跟我說她不敢搭CI =.= 不過這樣也好
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05/10 23:22, , 52F
這種誤會讓我搭CI時很少遇到客滿..空服爽 客戶也覺得爽
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05/11 09:39, , 53F
部分公家機關跟BR訂的票價,小老百姓是拿不到的,不是公務
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員喜歡搭BR,是必須選最便宜的,所很多人會自費加到商務艙
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05/11 09:42, , 55F
之前飛英國就有長官打電話回來抱怨,他很胖為什麼不能選SQ
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05/11 16:48, , 56F
他都說自己很胖幹麻還不減肥 XDD
05/11 16:48, 56F
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