[分享] 勇者之尊—百里香Thyme
勇者之尊—百里香Thyme
百里香（Thyme）有如勇敢的少女，植株植株嬌柔卻相當耐寒，在寒天裡向上天跪禱保佑
平安與神勇，開出的可愛小花與芳香氣息，為征戰千里的勇士們帶來精神上的鼓舞。真正
的無敵勇者，不需強壯如牛的體魄，而是堅強如剛的意志。
相傳希臘眾神特洛伊戰爭木馬屠城記中，有許多可歌可泣的動人故事，勇士們的智慧、勇
敢與犧牲，換來了女神感傷的眼淚，落在大地上變成了百里香。
Thyme原意為「勇敢」，在中古世紀，婦人會將百里香的圖案一針一線縫繡在戰袍上，為
將要遠行征戰的騎士祝禱平安，並祈求上天賜予無限的勇氣。若是年輕女子衣服、手帕上
繡有百里香圖案，則暗示著待字閨中，歡迎有意者熱烈追求。
百里香是一種矮小耐寒的常青灌木植物，葉片圓小，氣味芬芳，原產地在地中海一帶。溫
帶地區常見滿山遍野的百里香，初夏時分會開出可愛的粉紅色、淡紫色、白色小花，花形
如少女的櫻桃小口一般可人。
此外，百里香具有殺菌、防腐的功效，在古埃及被運用作木乃伊的材料。
轉載自 四季香草美味料理 簡旭芝
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