[抱怨] 桃園 平鎮 千葉火鍋尊爵館

看板Anti-ramp作者 (陽光.沙灘.我愛看正妹)時間13年前 (2011/01/18 17:24), 編輯推噓6(6010)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
一、店名:千葉火鍋平鎮尊爵館 二、地點:桃園平鎮環南路140號 三、時間:2011/1/16 PM7:00 四、此店「非好店」的原因:〔請簡明扼要填寫〕 食材有問題,反應後不理會   五、事實經過: 手捲區有鮪魚魚子手捲以及玉米魚子手捲,直接吃時並不覺得有甚麼奇怪的地方 美乃滋很多,吃不出甚麼特別的味道,但是掉落在餐盤上的魚子碰到水後褪色了 無論是熱湯或是冷水都一樣,會有綠色的顏色褪出來 與店家反應,店家表示魚子本來就是這樣的顏色,還說甚麼彩虹魚子有顏色是正常的 "彩虹"魚子??聽了我都傻眼了,店家不願意多做解釋,一付認為我們是來亂的態度 也不再對食材有任何確認的動作,只希望我們快點離開的樣子,很不負責任!! 六、備註: 有影片有真相 http://ppt.cc/O!Qj http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shia&b=14&f=1817407247&p=0 一般魚子遇熱會變紅像蝦子一樣吧?!應該不會是褪色吧?! 七、版權宣告:本文同意轉錄,但必須保留出處、作者,勿更動內容。 為講求完整性,內容以原始出處為準。 -- 我也想當正妹 http://www.wretch.cc/album/shia -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.185.100

01/18 17:31, , 1F
不要用登入才能看的圖片比較好吧
01/18 17:31, 1F

01/18 17:43, , 2F
很明顯就是有問題吧= = 魚子褪色好噁心!
01/18 17:43, 2F
※ 編輯: shia0722 來自: 118.161.185.100 (01/18 18:07)

01/18 18:31, , 3F
是色素嗎 那顏色看起來好恐怖的感覺
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01/18 21:40, , 4F
染色的吧
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01/19 00:36, , 5F
以千葉的價位用的應是彷的魚子褪色當然是正常的
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01/19 15:46, , 6F
樓上的意思是吃千葉吃到假蛋要自認活該?
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01/20 21:14, , 7F
千葉本來就很 ...
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01/20 21:57, , 8F
染色的假魚子 很多低價壽司魚子也都是這種染色的東西
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01/22 12:36, , 9F
所以那不是魚子?
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01/23 02:37, , 10F
是魚卵,不過應該是柳葉魚卵+可食用色素,低價的魚卵蝦卵
01/23 02:37, 10F

01/23 02:38, , 11F
壽司應該都是用這種(就是一般用炸的那種柳葉魚)
01/23 02:38, 11F

01/23 02:40, , 12F
鮭魚卵有另外的"作法",記得以前有人開課在講給一般民眾聽
01/23 02:40, 12F

01/23 02:41, , 13F
網路找一下可能找的到教學的示範"製作"過程
01/23 02:41, 13F

01/29 23:57, , 14F
鮪魚魚子-->鮪魚醬+便宜的魚蛋(色素)
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01/29 23:58, , 15F
呃... 我似乎看了一眼連點都沒點...
01/29 23:58, 15F

06/19 11:57, , 16F
有一種染色的感覺
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文章代碼(AID): #1DDLncMx (Anti-ramp)