[新聞] 鮮芋仙、五十嵐冰品 大腸桿菌超量
鮮芋仙、五十嵐冰品 大腸桿菌超量
〔記者林相美/台北報導〕台北市衛生局昨天公布第三波飲冰品抽驗結果,不合格率三十
二點一%,鮮芋仙、五十嵐、古典玫瑰園、台一牛奶大王等業者均有產品不合格,原因包
括衛生指標菌過高、配料檢出防腐劑。
衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出,鮮芋仙南港後山埤店的芋圓番薯圓豆花的生菌數
、大腸桿菌群超量;位於中坡南路五號的五十嵐販售的波霸奶茶、冰塊分別檢出大腸桿菌
群、生菌數超量;中山北路五段六百零四號的古典玫瑰園使用的散裝冰塊生菌數、大腸桿
菌群超量;台一牛奶大王的芒果牛奶冰大腸桿菌群超量。
對此,鮮芋仙賴姓行銷專員表示,內部檢討,違規分店未按照標準作業流程在兩至三小時
更換放置杓子容器內的水,已通令各分店遵守標準作業流程。五十嵐張姓副店長表示,店
內已於製冰機、水塔加裝濾心,未來會縮短更換濾心時間。
古典玫瑰園冰塊不合格
古典玫瑰園台北行銷部員工倪中慧表示,不合格分店是向外面購買冰塊,很難確保冰塊衛
生安全,為此,該分店已購置全新製冰機,也會定期更換濾心。
台一牛奶大王古姓業者強調,初驗時產品確實不合格,但經過改善,複驗時店家另將產品
送至民間檢驗業者檢驗,結果合格,但還是會配合改善流程,例如增加清洗芒果、消毒器
具等頻率,亦已更換清潔劑。
姜郁美說,今年冰塊有十三件不合格,而添加防腐劑的由去年的一件增至今年十二件,不
合格比率偏高,明年會將此兩項列為重點稽查項目。
抽驗結果可上網查詢,網址:http://www.health.gov.tw。
http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jul/15/today-life7.htm
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