[問題] 口腔癌術後飲食-工具請教

看板Anti-Cancer作者 (洛)時間10年前 (2014/06/12 07:26), 編輯推噓1(106)
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我父親口腔癌術後目前定期追蹤中,基本上飲食內容跟我們大家吃的差不多, 但是因為咀嚼困難,所以太大塊或是太硬的食物我媽都會處理,切成小塊主食 以稀飯為主。 但是餐餐這樣準備我媽覺得很累,而且父親是個脾氣固執的歐吉桑,又很愛吃, 常常看見我們吃的食物(未經處理)也跟著夾去吃,像是肉質較硬的烤鴨、內臟 等等,吃了之後又抱怨很難咀嚼吃很慢吃不飽! 想請教有經驗的人是否有簡易型的食物處理工具,能直接在餐桌上一邊吃一邊 處理? 插電式的調理機我家有,但是餐餐弄累的還是我媽,我爸也不喜歡整個像泥一樣 混在一起的食物,而且重點是他還是會去夾餐桌上的大塊食物! 目前我想到的是食物剪刀,還有拍拍樂那種拍蒜器,一般嬰兒副食品處理器。 但是會有容量太小的問題,而且不知道攜帶出門適不適用像是肉類、麵條之類 的食物? 不知道有沒有人能經驗分享或是推薦工具? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.67.219.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Anti-Cancer/M.1402529172.A.CB4.html

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用剪刀剪小塊,我爸都是自己剪,我媽會把魚用清蒸的比較軟
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青菜燙久一點,再剪小段,幾乎都吃粥
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我以前都是自己動手幫我爸把食物弄成比一口大小還要小一點
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青菜煮軟爛一點只挑葉子給他吃,太大片也幫他弄小一點
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就是用剪刀或湯匙,然後把每樣菜或肉、魚都弄一小部分
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分別放在一個盤子上,沒混在一起,看起來也比較好吃一點
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不過是發現罹癌後,但是是手術前。術後,只能喝流質了
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