[新聞] 保留全食材 前主播蕭裔芬做出養生新吃法
前電視主播蕭裔芬多年來養生很有一套，常常和姐妹淘研究怎樣吃得營養又不費
工，現在她靠一台果汁機，居然就可以做出餐廳料理，也幫年事已高的爸爸維持
健康。
保留南瓜皮和南瓜籽，加上堅果類卻沒有加牛奶，有沒有可能做出跟餐廳一樣等
級的南瓜濃湯？好久不見前電視主播蕭裔芬氣色紅潤，身材依舊保持得非常好，
最近常和姐妹淘研究所謂的全食物健康飲食，食材不去皮、不去籽，用果汁機打
到細緻要吃到最完整的營養。
蕭裔芬指出，「南瓜它的營養價值非常齊全，甚至它的皮跟籽是最珍貴的部份，
只有用果汁機才能把它打成像濃湯一樣，非常香濃，所以對消化不良或食慾不振
的老人，其實都可以用這樣的方式讓他很容易吸收。」
就營養學角度來說，所謂全食物營養，認為過去食物去皮去籽，反而也去掉了大
部分的營養成分，營養師黃淑惠表示，「不同的部位，它可以提供給你不同的營
養素，特別有很多我們現在很流行所謂的抗氧化素，它存留的地方是在果皮跟果
肉的中間。」
蕭裔芬說，現在每天早上她都要來杯特調精力湯，把自己平常不愛吃的蔬菜、水
果通通加進去，就連年事已高的爸爸，也讓他感受這滿滿營養、滿滿愛心的新吃
法。(新聞來源：東森新聞記者郭碧純、呂盈霖、林奕勳)
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