[新聞] 善化高中「開心農場」 不怕食安問題連環
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〔記者林孟婷／台南報導〕國立善化高中有座「開心農場」，全校師生都是開心農夫加入
栽種行列，隨著季節變化栽種不同蔬菜、水果，採收後提供做為午餐食材，「食安問題連
環爆，吃自己栽種的農作物最安心」。
善化高中校長李培安表示，當初是想要栽種花卉、蔬菜等種類，營造可以提供蝴蝶採食的
蜜源環境，也可讓學生親身觀察自然生態。
「開心農場」設置完成，學生們反而比老師還要認真，沒有排班規劃，學生自發性發起照
顧行動，施肥、澆水、環境整理等，讓農場維持良好環境，也成功吸引蝴蝶前來採食、飛
舞。
而意外的收穫則是蔬菜類的不定期採收，提供作為校園師生天然的蔬果食材，「不論是小
白菜、高麗菜或是小番茄等，吃起來就是特別鮮甜好吃」。
李培安指出，採用天然栽種方式的蔬果類，雖然外觀沒有市面上來得好看，但在食用部分
則是相對安全健康，很多學生還因此上網找資料，根據不同季節氣候栽種不同蔬果，以增
加栽種品種的多元化。
(自由時報 104-04-27)
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