[問題] 地瓜粉哪買

看板AdvEduUK作者 (老爹)時間12年前 (2011/11/10 20:07), 編輯推噓6(6推 0噓 17→)
留言23則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問大家去哪買地瓜粉阿?? 或有類似的粉可以代替嗎?? 最近超想炸雞排~~ 謝謝耶!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 46.33.30.144
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TESCO就有
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真的嗎?那是express,metro,extra都有嗎??
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好像都有看到因為我買過 黃色盒子不過我忘了英文叫啥
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推
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回原po,像tesco asda有些分店會比較多亞非食材,所以,
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不一定喔.
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推
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地瓜粉就是tapioca starch,或許中超有.今天烹飪板
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才有在英國的版友做地瓜圓,你可以去問他看看
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推
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我是在台沛買的
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tapioca是樹薯做的澱粉。性質比較接近馬鈴薯做的澱粉
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，都被通稱成太白粉。sweet potato做的澱粉比較少見
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，用地瓜粉裹粉油炸才會有顆粒感。倫敦的話，還是要
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去china town或賣遠東地區食材的店找找看。或者要炸
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成像日式的豬排的話，用麵粉和麵包粉。
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tesco黃色包裝的是cornflour吧？
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感激!!!
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回樓樓上,台灣的地瓜粉有些也是樹薯做的,太白粉也有
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樹薯做的,所以樹薯粉不一定稱為太白粉.至於為何會這
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樣,我還沒搞懂 ><
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要裹粉炸的話，粗粒的比較好。很少看到。
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今天去倫敦china town繞了一圈。所有我看到有地瓜粉
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（包裝標為蕃薯粉）的店都是細的。已經很久沒看到以
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前買到的粗粒的...
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推
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我在Birmingham 的榮業行買過粗顆粒的,買來做鹽酥雞
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