[問題] 原住民石板烤豬

看板Aboriginal作者 (小Q)時間9年前 (2015/05/23 02:11), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
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今天去饒河街吃了一攤原住民石板烤肉，天殺的…實在是太好吃了! 我想請問各位原住民朋友，請問您們平常真的會吃這些料理，還是只有慶典呢？另外台北 有比較推薦的原住民餐廳嗎？謝謝^_^ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.154.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aboriginal/M.1432318311.A.A55.html
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05/28 02:15, , 1F
那是台灣人「想像」的原住民料理
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05/30 11:24, , 2F
從小到大我家烤肉就是木材生火 一樣用鐵網烤山豬
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都只加鹽
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05/31 20:24, , 4F
有一次看原民台的spi向前走有看到用石板烤肉，記得是
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阿美族，但忘記是哪個部落了。
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06/01 14:22, , 6F
請問石板要去哪裡找啊?有特定材質嗎?
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06/01 19:43, , 7F
頁岩~厚度約2~3公分，小火慢烤。
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06/26 00:12, , 8F
鐵網烤山豬+1
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07/06 20:04, , 9F
平平是木頭生火。石板烤跟鐵板烤，吃起來就是不一樣。
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07/06 20:05, , 10F
還有烤的人的技術。(石板裂了,吃不到了)
07/06 20:05, 10F
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08/20 17:05, , 11F
石板應該是屏東那邊魯凱還是排灣用的吧
08/20 17:05, 11F
推
08/20 20:58, , 12F
以前教授是去高雄茂林扛石板回屏東烤肉.........
08/20 20:58, 12F
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